Სარჩევი:

კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი: რომელია უფრო ჯანმრთელი
კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი: რომელია უფრო ჯანმრთელი

ვიდეო: კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი: რომელია უფრო ჯანმრთელი

ვიდეო: კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი: რომელია უფრო ჯანმრთელი
ვიდეო: ველურ ბუნებაში V სეზონი / ბატატი იგივე ტკბილი კარტოფილი ღია ცეცხლზე ნაღების სოუსით / IIIგადაცემა 2024, მარტი
Anonim
ფოტო: LEGION-MEDIA
ფოტო: LEGION-MEDIA

რატომ არის სასარგებლო კარტოფილი?

კარტოფილი ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა. იგი მდიდარია B2, B3, B6, B9 და C ვიტამინებით, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. გარდა ამისა, კარტოფილი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავს სხეულის უჯრედებს, ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალების დაზიანებას და ანელებს დაბერების პროცესს.

ტუბერები შეიცავს ეგრეთ წოდებულ "რეზისტენტულ" სახამებელს, რომელიც, ბოჭკოს მსგავსად, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს, რაც ხელს უშლის ტიპის 2 დიაბეტის პრევენციას.

კარტოფილის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი სარგებელი არის კალიუმის მაღალი შემცველობა. ორგანიზმში ამ მინერალის დეფიციტს აქვს მრავალი უსიამოვნო შედეგი, ვინაიდან კალიუმი ასევე პასუხისმგებელია კუნთების გამართულ მუშაობაზე, აუცილებელია უჯრედების მეტაბოლიზმისთვის და ნერვული და გულსისხლძარღვთა სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. კალიუმის გარდა, კარტოფილი შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას, რკინას და მანგანუმს. უფრო მცირე რაოდენობით, ვიდრე კალიუმი, მაგრამ სხვა საკვებთან ერთად, ამან შეიძლება დაზოგოს ამ ელემენტების დეფიციტის რისკი.

რატომ არის სასარგებლო კარტოფილის ტკბილი?

ტკბილი კარტოფილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, A და E - ძლიერ ბუნებრივ ანტიოქსიდანტებს. ისინი იცავს სხეულს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან, ხელს უშლის ანთებითი პროცესების განვითარებას, ხელს უწყობს დაბერების შენელებას და იცავს კანს ულტრაიისფერი გამოსხივების მავნე ზემოქმედებისგან. აქ ვისაუბრეთ E ვიტამინის სარგებლობაზე კანისთვის.

გარდა ამისა, ტკბილი კარტოფილი C და K ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა. ვიტამინი C ასტიმულირებს იმუნოგლობულინის გამომუშავებას და იცავს სხეულს ვირუსებისგან, ხოლო K ვიტამინი აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა და ძვალ-კუნთოვანი სისტემის ჯანმრთელობისთვის. ეს აძლიერებს ძვლებს და შემაერთებელ ქსოვილებს, ზრდის სისხლძარღვების კედლების ელასტიურობას და ხელს უშლის მათ კალციფიკაციას და ნორმალიზებს გულის მუშაობას.

ტკბილ კარტოფილში ბოჭკოს მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზებას და სისხლძარღვების მავნე ქოლესტერინისგან გაწმენდას. გარდა ამისა, ტკბილ კარტოფილის აქტიური ინგრედიენტები სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე, ზრდის კონცენტრაციას და აუმჯობესებს მეხსიერებას და შესაძლოა დეპრესიის პრევენციაც კი დაგეხმაროთ.

ფოტო: @itstaylermarie
ფოტო: @itstaylermarie

კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილი: რომელია უფრო ჯანმრთელი

მიუხედავად იმისა, რომ ტკბილ კარტოფილს "ტკბილ კარტოფილს" უწოდებენ, ჩვენთან შეგუებულ კარტოფილს, ისინი ნათესავებიც კი არ არიან: კარტოფილი ღამის ჩრდილებს მიეკუთვნება (რატომ არის მათი დიდი რაოდენობით ჭამა საშიში - წაიკითხეთ აქ), და ტკბილი კარტოფილი - bindweed. კარტოფილისგან განსხვავებით, ტკბილი კარტოფილი შეიცავს ნელ ნახშირწყლებს, რომლებიც არ იწვევენ სისხლში შაქრის მომატებას, დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება და შესანიშნავია შევსების მიზნით, ამცირებს ზედმეტი ჭამის რისკს, რაც მათ შესანიშნავ პროდუქტად აქცევს მათთვის, ვინც ამ სურათს მიყვება.

საკვები ნივთიერებების შემცველობით ტკბილი კარტოფილიც იმარჯვებს, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს პროდუქტები არ შეიძლება იყოს ერთმანეთის სრული შემცვლელი. ისე, რომ თქვენს სხეულს არაფერი ჭირდება, დიეტა რაც შეიძლება მრავალფეროვანი უნდა იყოს, ასე რომ არ უნდა თქვათ უარი ერთ პროდუქტზე მეორის სასარგებლოდ.

გირჩევთ: