რა არის მიკრომწვანების გამოყენება
რა არის მიკრომწვანების გამოყენება

ვიდეო: რა არის მიკრომწვანების გამოყენება

ვიდეო: რა არის მიკრომწვანების გამოყენება
ვიდეო: Витграсс фреш пшеницы Сок ростков пшеницы Выращивание микрозелень пшеница огород на окне 2024, მარტი
Anonim
Image
Image

მიკრომწვანებს მცენარეების ძალიან ახალგაზრდა ყლორტებს უწოდებენ, რომლებიც პირველი ფოთლების ფორმირების ეტაპზე წყდება. ასე განსხვავდება ის ნერგებისგან, რომლებიც ჩვეულებრივ უფრო ადრეც მიიღება - თესლის გაღივების შემდეგ თითქმის მაშინვე. მიკრომწვანების კულტივირებისთვის ისინი ძირითადად იღებენ არა პარკოსნებს და მარცვლეულს, არამედ მწვანილს, ზოგიერთი სახის სალათებს, ძირეულ ბოსტნეულს, ასევე ჯვარცმულებს - კომბოსტოს სხვადასხვა სახეობას.

მიკრომწვანების მოყვანა გასული საუკუნის 80-იან წლებში დაიწყო, მაგრამ პოპულარობა შედარებით ცოტა ხნის წინ მოიპოვა. მრავალი თვალსაზრისით, ამას ხელი შეუწყო მისმა მაქსიმალურმა "გაყიდვითმა" გარეგნობამ: პატარა ყლორტები შესანიშნავად გამოიყურება ცნობილი რესტორნების და ფიტნეს ბლოგერების Instagram ანგარიშებზე

Image
Image

გარდა იმისა, რომ ფოტოგენურია, მიკრომწვანე მცენარეები გამოირჩევიან მაღალი კვების სიმკვრივით, რისთვისაც მათ დიდად აფასებენ დიეტოლოგები. იმ დროს, როდესაც ყლორტი იჭრება, ის ჯერ კიდევ აქტიური ზრდის ეტაპზეა, ანუ მასში საკვები ნივთიერებების კონცენტრაცია მაქსიმალურია.

ახალგაზრდა ყლორტები არის ანტიოქსიდანტების საგანძური: ისინი მდიდარია კაროტინოიდებით, C ვიტამინით და პოლიფენოლებით. ყველა მათგანი აუცილებელია სხეულის თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან დასაცავად, ანთებითი რეაქციების თავიდან ასაცილებლად, დაბერების შენელებისა და სხეულის ულტრაიისფერი სხივების მავნე ზემოქმედებისგან დასაცავად. გარდა ამისა, ვიტამინი C ასტიმულირებს კოლაგენისა და ჰიალურონის მჟავას წარმოქმნას და აძლევს კანს ბუნებრივ სიკაშკაშეს. მიკრომწვანეები ასევე მდიდარია სხვადასხვა მიკროელემენტებით - მათ შორის არის მაგნიუმი, სპილენძი, კალიუმი, თუთია და რკინა. ისინი აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის, ნორმალური კოგნიტური ფუნქციისა და იმუნური მხარდაჭერისთვის.

Image
Image

როგორც ალბათ მიხვდით, ასეთი შთამბეჭდავი შემადგენლობით მიკრომწვანე პრაქტიკულად არ შეიცავს კალორიებს, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ჯანსაღი კვების იდეალური კომპონენტია. მიკრომწვანების კიდევ ერთი უპირატესობა მისი დელიკატური გემოა. ეს ნაკლებად მკაცრია, ვიდრე ჩვეულებრივი მწვანილი, მაგრამ თავს მშვენივრად გრძნობს.

შეიძინეთ მზა მიქსები მიკრომწვანებისგან მაღაზიებში ან შექმენით თქვენი საკუთარი უნიკალური კომბინაცია. პროდუქტის მაღალი პოპულარობის გამო, ბაზარზე გვხვდება მრავალფეროვანი კომბოსტო: სურნელოვანი თმიმიდან და ორეგანოდან დაწყებული ჭარხალითა და სტაფილოთი. დაამატეთ კომბოსტოს სალათებს, სენდვიჩებს, სმუზიებს, მოაყარეთ ცხელი და ცივი კერძები და მოგერიდებათ ექსპერიმენტები.

გირჩევთ: