Სარჩევი:

კომბოსტოს სასარგებლო ტიპები
კომბოსტოს სასარგებლო ტიპები

ვიდეო: კომბოსტოს სასარგებლო ტიპები

ვიდეო: კომბოსტოს სასარგებლო ტიპები
ვიდეო: დიეტური და სასარგებლო ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი 2024, მარტი
Anonim
Image
Image

კალე

ტყუილად არ არის, რომ მსოფლიოში ყველა დიეტოლოგი გიჟდება შავ კომბოსტოზე: ნაწილი შეიცავს ვიტამინ K– ს დღიური ღირებულების 680%, ვიტამინის 200%, A ვიტამინის 135%, და ანტიოქსიდანტები კვარციტინი და კამფფეროლი თავისი შემადგენლობით ბუნებით ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერია. ნედლი ფორმით, კალე შეიცავს მაქსიმუმ სასარგებლო ნივთიერებებს, გაცილებით ნაკლებ მოხარშულს, ამიტომ საუკეთესო არჩევანი იქნება ამ ტიპის სმუსის და სალათების სახით გამოყენება.

Image
Image

სავოია

სავოის კომბოსტო დიეტაში მცენარეული ცილებისა და ბოჭკოების შესანიშნავი წყაროა, აგრეთვე თიამინი (ვიტამინი B1), ვიტამინები A და C, K, B6, B9, მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი და სპილენძი. ეს არის ნაზი, სურნელოვანი და შესაფერისი როგორც ნედლეულის საჭმელად, ასევე ჩაყრილი რულონებისთვის ორთქლზე მომზადებული ბულგარულით და რიზოტოთიც კი.

Image
Image

წითელი

კომბოსტოს ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ტიპი, ამიტომ ყოველთვის უნდა შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი თეთრი კომბოსტოთი. წითელი კომბოსტოს ულუფა შეიცავს C ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 70%, K ვიტამინის 80% და B6 ვიტამინის 20%. თავისი მდიდარი ფერით იგი ანტოციანინის, ძლიერი პოლიფენოლის დამსახურებაა, რომელსაც ანტიოქსიდანტური თვისებები აქვს. მოამზადეთ სალათები ამ კომბოსტოდან და ასევე მოამზადეთ შუშები წითელი ღვინის დამატებით.

Image
Image

ბოქ ჩოი

ჩინური კომბოსტო ბოქ ჩოი (ნუ აურევთ სალათს, თუმცა მსგავსია) მინერალური სელენის ერთ-ერთი იშვიათი ბუნებრივი წყაროა. გარდა ამისა, იგი შეიცავს რკინას და თუთიას (ისინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ კოლაგენის გამომუშავებაში), კალციუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და C, E და K ვიტამინებს - ძლიერ ანტიოქსიდანტებს. მისი მომზადების უმარტივესი გზაა ვოკში ზეითუნის ზეთით და ხელთაა წვნიანი წვენით, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ამ კომბოსტოს მიკრომწვანე.

Image
Image

რომანესკო

ამ ტიპის ბროკოლი უსამართლოდ ნაკლებად პოპულარულია, ვიდრე მისი ნათელი მწვანე ნათესავი. იგი შეიცავს თუთიას, რკინას, ფოლატს (ეს აუცილებელია რეპროდუქციული სისტემისთვის), ასევე კაროტინოიდებსა და ვიტამინ C- ს. მისი შემადგენლობით გლუკოზინატები და თიოციანატები იცავს ღვიძლს პოტენციურად ტოქსიკური ნივთიერებებისგან და ფერმენტები მას დეტოქსიკის იდეალურ ნაწილად აქცევს. დიეტა რომანესკოს მომზადება შეგიძლიათ ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ბროკოლი ან ყვავილოვანი კომბოსტო.

გირჩევთ: