Სარჩევი:

რა მარცვლეული უნდა იყოს თქვენს დიეტაში
რა მარცვლეული უნდა იყოს თქვენს დიეტაში

ვიდეო: რა მარცვლეული უნდა იყოს თქვენს დიეტაში

ვიდეო: რა მარცვლეული უნდა იყოს თქვენს დიეტაში
ვიდეო: მძღოლები რუსეთში არღვევენ მოძრაობის წესებს. ბრძოლა გზაზე. 2024, მარტი
Anonim
ფოტო: @_jeanettemadsen_
ფოტო: @_jeanettemadsen_

ნახშირწყლების მიმართ უარყოფითი დამოკიდებულება ჩამოყალიბდა, რადგან ყველაზე ხშირად მათგან ყველაზე მავნეები გვიზიდავს: შაქარი, რულონები, შოკოლადები და ტკბილი სოდა. ამასთან, ე.წ. ნელი ნახშირწყლები არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ ისინი აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ჯანმრთელი ნახშირწყლების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა მარცვლეული. მთელი მარცვლეული არა მხოლოდ ძალიან ნოყიერია და მთელი დღის ენერგიის გაძლება შეუძლია, მათ სასარგებლო გავლენა აქვთ საჭმლის მონელების პროცესზე და კუჭ-ნაწლავის გარკვეული დაავადებების პრევენციაც კი.

ქვემოთ ნახავთ მთელი მარცვლეულის ჩამონათვალს, რომლებიც უნდა დასახლდეს თქვენს სასურსათო კალათაში.

ხორბალი

ახალი პური ან საყვარელი მაკარონი აღარ აიკრძალება, როდესაც ამზადებენ მთლიანი მარცვლეულის ფქვილს. ვიტამინებისა და მინერალების გარდა, ხორბლის მარცვლეული მდიდარია ბოჭკოებით, რაც მათ საჭმლის მონელების შეუცვლელ საკვებად აქცევს. მთავარია ყურადღებით წაიკითხოთ პროდუქციის შემადგენლობა, რომელსაც ყიდულობთ. მთლიანი მარცვლეული ახლა "მოდაშია" და მათი შინაარსი ყოველ მეორე შეფუთვაზე წერია, თუმცა ეს ყოველთვის ასე არ არის.

შვრია

შვრია მდიდარია მინერალებით და ანტიოქსიდანტებით, რაც ხელს უშლის გულის უკმარისობას. მოერიდეთ უშუალო შვრიის ფაფას, რომელიც, როგორც წესი, მდიდარია სახამებლით და სიმინდის სიროფით. საუკეთესო გამოსავალი იქნება კლასიკური შვრიის ფაფა, რომლის შერევა შეიძლება ნუშის რძესა და ხილთან ერთად.

ყავისფერი ბრინჯი

წარმოების პროცესში, თეთრი ბრინჯი იწმინდება არა მხოლოდ ბნელი გარსისგან, არამედ მისი მთელი საკვები ნივთიერებების დაახლოებით 75% (მაგნიუმის, ფოსფორის, ანტიოქსიდანტების და B ჯგუფის ვიტამინების ჩათვლით). საჭმლისთვის აირჩიეთ წითელი, ყავისფერი და შავი ბრინჯი. იგი მდიდარია სხვადასხვა მიკროელემენტებით და დახვეწილ არომატს შესძენს თქვენს კერძს.

ჭვავის

ჭვავის საკვები არის ყველაზე საკვები ყველა მარცვლეულიდან; მაკრო და მიკროელემენტების ასეთ რაოდენობას სხვაგან ვერ ნახავთ. ჭვავის მარცვლები შეიცავს 4-ჯერ მეტ ბოჭკოს, ვიდრე ხორბალი, და სტანდარტული ულუფა უზრუნველყოფს თქვენ ყოველდღიურად საჭირო რკინის მოთხოვნილებას. ერთადერთი უარყოფითი ის არის, რომ უკიდურესად რთულია ჭვავის ნამდვილი პურის პოვნა.

ქერი

ქერი ნაკლებად პოპულარულია, ვიდრე ხორბალი ან ბრინჯი, თუმცა ისეთივე ყურადღებას იმსახურებს. მარცვლეული შეიცავს ბოჭკოს, B ვიტამინებს და ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. მოამზადეთ ქერის ფაფა გამხმარი გარგრით ან ქლიავით, ან მიირთვით გვერდითი კერძი.

წიწიბურა

წიწიბურა იდეალური პროდუქტია გლუტენის აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის. წიწიბურას მარცვლები მაგნიუმის და მანგანუმის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა, რაც ნერვული სისტემის ნორმალიზებას უწყობს ხელს.

ბულგური

ბულგური შეიცავს რკინის და მაგნიუმის შთამბეჭდავ რაოდენობას და ასევე წარმოადგენს ბოჭკოვანი და მცენარეული ცილების მნიშვნელოვან წყაროს. მარცვლეული შეიძლება დაემატოს სალათებს ან მიირთვას გვერდითი კერძი.

კინოა

კინოა ტექნიკურად თესლია და არა მარცვლეული, მაგრამ ის შეიცავს უფრო მეტ ცილებს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა მარცვლეული კულტურა. ეს ასევე არის ომეგა -3 მჟავების შესანიშნავი წყარო, რის გამოც ქინოა აუცილებელი უნდა იყოს ვეგეტარიანელებისთვის. სცადეთ დაამატოთ სალათი ან მოამზადოთ იგი გამხმარი მწვანილითა და ნიორით.

კუსკუსი

კუსკუსის უმეტესობა, რომელიც სუპერმარკეტების თაროებზე შეგიძლიათ იხილოთ, არის მაკარონის სახეობა, რომელიც მზადდება დამუშავებული ხორბლისგან, ჯანმრთელობისთვის არავითარ სარგებელს არ წარმოადგენს. მთლიანი მარცვლეულის კუსკუსი არა მხოლოდ კალორიულია, ის ასევე უზრუნველყოფს შთამბეჭდავ ბოჭკოვან რაოდენობას.

გირჩევთ: